与大米比较★◈◈✿，薏米中的蛋白质是大米的1.7～4.1倍★◈◈✿，B族维生素是大米的两三倍致远a8安装公海赌赌船710★◈◈✿，矿物质（钙公海赌赌船710★◈◈✿、磷欢迎公海来到赌船★◈◈✿。★◈◈✿、钾★◈◈✿、镁★◈◈✿、铁等）是大米的1.5～2倍致远a8安装★◈◈✿，此外★◈◈✿，维生素E★◈◈✿、脂肪和膳食纤维也均超过大米致远a8安装★◈◈✿。尤其是薏米的蛋白质★◈◈✿，所含氨基酸比例接近人体需要★◈◈✿，故被誉为“禾本科植物之王”致远a8安装★◈◈✿。

　　在我国北方医药检测★◈◈✿，人们常用薏米与大米熬粥致远a8安装★◈◈✿，南方则常用薏米煲汤公海赌赌船710★◈◈✿，这都是食品营养学上谷物多样化和蛋白质互补作用的日常实践★◈◈✿。薏米又叫薏苡仁★◈◈✿、苡仁★◈◈✿、五谷米★◈◈✿，在我国栽培历史悠久★◈◈✿，古人把薏米看作天然珍品致远a8安装★◈◈✿，若遇大灾之年★◈◈✿，薏米可充主粮公海赌赌船710★◈◈✿，因而古人对薏米恭敬有加★◈◈✿，常用来祭祀★◈◈✿。

　　现在公海赌赌船710★◈◈✿，人们常常利用薏米的保健作用调养身体致远a8安装★◈◈✿。薏米具有健脾★◈◈✿、补肺★◈◈✿、清热★◈◈✿、利湿的功效★◈◈✿，堪称药食同源的谷物★◈◈✿。中药经典《神农本草经》中记载薏米的功效为★◈◈✿：“主筋急拘挛★◈◈✿，不可屈伸★◈◈✿，风湿痹★◈◈✿，下气★◈◈✿，久服轻身益气公海赌赌船710★◈◈✿。”《本草纲目》称薏米为上品“养心药”公海710★◈◈✿！★◈◈✿，可“健脾益胃★◈◈✿，补肺清热★◈◈✿、祛风胜湿★◈◈✿，养颜驻容★◈◈✿、轻身延年”★◈◈✿。

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